So auch das Puschlaver Ringbrot. Im sehr schönen Magazin Transhelvetica erklärt Domink Flammer anschaulich, welche Geschichte hinter diesem Brot steckt, warum es einzigartig ist und empfiehlt das Rezept von unserem Küchenchef im Scalottas Terroir, Hansjörg Ladurner.

Wir wünschen anregende Lektüre und frohes Backen!