Der Bergsommer ist da und darüber freuen sich auch unsere Bienen.
Seit anfangs Juni stehen im Garten des Scalottas (mitten im Dorf) zwei Bienenvölker, die fleissig für uns arbeiten. Davon werden auch Sie, liebe Gäste profitieren, denn aus den Honigwaben bereiten wir herrliche Spezialitäten wie Honigeis oder Honigschwein (unser eigenes Turopoljeschwein mit Honigkruste) zu. Nach etwas Reifezeit bieten wir auch Waben-Essig aus den eingelegten Honigwaben an. Diese Produkte werden dann im «Lädeli» des Restaurants Scalottas erhältlich sein. Diese Woche konnten wir schon die ersten 15 Kilo ernten: Freude herrscht!
Hansjörg Ladurner, Küchenchef und Gastgeber Restaurant Scalottas

Jul
13
Honigernte
TEILEN
Super!
DANKE vielmals für das Kompliment und bis am Sunntig. Claudine
Hab die Stöcke im Juni schon gesichtet. Muss dann wohl doch nochmal in die Lenzerheide um das Honigeis zu verkosten!!! *Simone ♡ Scalottas-Eis*
Bis bald und liebe Grüße vom Faaker See
Liebe Simone
Wir freuen uns auf das Wiedersehen mit Ihnen. Wäre toll, Sie im Winter wieder zu bei uns im Team zu haben.
En Heidner Gruess!
Claudia Züllig-Landolt, Gastgeberin