Was uns die Natur schenkt

In unseren Restaurants Scalottas Terroir (15 Gault&Millau-Punkte) und Carn & Caschiel pflegen wir eine Terroir-Küche mit erstklassigen schweizerischen und regionalen Produkten aus naturnaher Produktion. Auf den Teller unserer Gäste kommt nur, was unser Küchenchef Hansjörg Ladurner persönlich gesehen hat, mit Vorliebe zu Lebzeiten. Neugierig?
Lesen Sie mehr im neuen Scalottas Magazin.

 

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