Gemeinsam mit dem Verein United Against Waste hat GastroGraubünden das Projekt FoodSave ins Leben gerufen. Es geht darum, den Foodwaste in den teilnehmenden Betrieben zu messen, die Ursprünge zu eruieren und diesen zu minimieren. Dem Projekt haben wir uns angeschlossen und sind gespannt, wo Potenzial besteht, noch mehr Foodwaste einzusparen.
