Einmal im Jahr führen wir mit unseren Lernenden eine Nachhaltigkeitswoche durch, um diese für die wichtigen Themen der Zukunft zu sensibilisieren.
Vom Montag 06. – Donnerstag 09. März konnten unsere Lernenden ein theoretisches Wissen aufbauen zu den Themen Klimawandel und -schutz sowie sich mit dem Thema Nachhaltigkeit auseinandersetzen. Nebst der Theorie besuchen wir in der Woche spannende Projekte sowie ausgewählte Partner, um uns zu informieren, wie diese das Thema im Betrieb angehen. In dieser Woche lag einer der Fokusse aufgrund der aktuellen Ereignisse auch auf der Energie. In diesem Sinne besuchten wir das Lehrkraftwerk in Churwalden sowie die Biogasanlage Halbmil in Trimmis. Weiter besuchten wir folgende Partner/Betriebe: Pur in Chur, Sennerei Andeer, Alpines Museum und das Teehaus Länggass in Bern sowie mit einer Rangerin die Wälder der Lenzerheide. Auch durften die Lernenden ein feines Essen bei uns im Scalottas Terroir geniessen um auch von dem internen Fachwissen zu profitieren.