Taste not Waste
Gemeinsam mit den Responsible Hotels of Switzerland und Food-Journalistin Esther Kern haben wir das Kochbuch Taste not Waste veröffentlic...
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Blog
Mehr lesen. Weniger suchen. Alle unsere Beiträge auf einen Blick.
Lernenden Nachhaltigkeitswoche 2025
Einmal im Jahr führen wir mit unseren Lernenden eine Nachhaltigkeitswoche durch, um diese für die wichtigen Themen der Zukunft zu sensibi...
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Kooperation mit Wasser für Wasser und Graubünden Wasser
Unser feines Bündner Bergquellwasser fliesst direkt aus dem Wasserhahn - und hat dabei bis zu einem
3000-mal kleineren COz-Fussabdruck al...
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Grünes Bekenntnis
An einem Abend pro Woche servieren wir unseren Halbpensionsgästen ein komplett vegetarisches Menu und bekennen uns bewusst zum GRÜN. Natü...
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Tee versus Kaffee
Unsere Gäste geniessen in allen Zimmern eine Auswahl an Kräutertees von Claudia Lazzarini aus dem Puschlav. Sie bringen den Duft des Feld...
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Graubünden Wasser
Wir haben uns dazu entschlossen schon einmal zu beginnen. Und wir tun es an den Quellen. Da wo der Ursprung von allem ist. Wir wollen ges...
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Co2-Projekt (Leuchtturmhotels)
Bündner Hotels legen Wert auf Energieeffizienz und einen bewussten Umgang mit den Ressourcen.
HotellerieSuisse Graubünden unterstützt sie...
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Erfolgreiche Erfolgsmessung: Projekt Food Save
Gemeinsam mit dem Verein United Against Waste hat GastroGraubünden das Projekt FoodSave ins Leben gerufen. Es geht darum, den Foodwaste i...
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Healthy3 Charta
Als erster Betrieb ausserhalb von Zürich, wo das Projekt initiiert wurde, unterschreiben wir die Charta von Healthy3. Wir möchten damit e...
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Wir sind Teil der OK:GO Initiative!
Die OK:GO Initiative hat zum Ziel, dass alle Tourismusanbieter: innen in der Schweiz Informationen über die Zugänglichkeit ihres Angebots...
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ÖV-Anreise: Wir sagen Danke!
Das PostAuto hält direkt vis-à-vis unseres Hoteleingangs. In nur wenigen Schritten sind Sie da. Falls Sie Hilfe mit dem Gepäck benötigen:...
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Team Dr. Joseph - neue vegane Produktlinie im BergSpa
Seit anfangs Sommersaison 2023 arbeiten wir mit der Hautpflege von Team Dr.
Joseph. Die Produkte sind Hightech Natural Cosmetics® - eine ...
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Soil to Soul Restaurant Scalottas Terroir
In vertrauensvoller Zusammenarbeit mit der Zürcher Foodbloggerin Sarah Blattner @zueriplausch stellt Soil to Soul national Restaurants vo...
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«In der Küche ist viel Wissen verloren gegangen»
Im Zeitalter der Massenproduktion hat das Konzept Nose-to-Tail* ausgedient - könnte man meinen. Der Sternekoch Hansjörg Ladurner beweist ...
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Neue Seifen von Schnarwiler
Mit unserem langjährigen Partner Schwarwiler haben wir eine hoteleigene Linie von Duschgel, Shampoo, Conditioner und Bodylotion erarbeite...
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Versteckte Hinweise in den neuen Tapeten
Bei unserem letzten Umbau haben wir versteckte Hinweise eingearbeitet zur Thematik Artenschutz Fauna & Flora. Die Tapeten in den renovier...
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Workshop Entsorgungsmanagement
Im Rahmen der Teilnahme am Projekt Food Save von United Against Waste und Gastro Graubünden fand anfangs September ein Workshop zum Thema...
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Schweizerhof Frühstücksbuffet
Wer schon bei uns zu Besuch war weiss, dass unser Frühstücksbuffet aus vielen Weck-Gläsli besteht und auf dem Buffet keine grossen Fleisc...
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«Es gibt immer Luft nach oben»
Food Save ist aktuell ein essenzielles Thema bei uns im Hotel Schweizerhof. Wir nehmen Teil an dem Food Save Projekt von United Against W...
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Wir bekennen uns zum Bündner Bergmanifest
Immer mehr Menschen zieht es in die Berge. Damit sie intakt bleiben, müssen wir alle Sorge zu ihnen tragen. Die Sommeredition des Bündner...
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Es keimt im BergAcker
Auf unserem BergAcker grünt es.
Interessiert wie die ganze Planung, Saat und Ernte abläuft? Dann erhalten Sie hier einen spannenden Einbl...
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Wir sind Genossenschafter von «Gutsch»
Nur zusammen kommen wir weiter. je mehr sich an der Gutsch Genossenschaft beteiligen, desto attraktiver können wir die Rahmenbedingungen ...
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Regionalität auch bei den Säften
Wir denken an ihre und die Gesundheit der Umwelt und setzen auf Regionalität bei den Säften. Sie finden feine Apfelsäfte von Bärenmost au...
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CirkelSupply
Mieten Sie Ihre Winterkleidung im Voraus bei CirkelSupply. - bequem und nachhaltig.
Ihre Kleidung wartet bei Ankunft im Zimmer auf Sie, u...
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Nachhaltigkeitsziele 2025
Wie bereits im Jahr 2024 haben wir 2025 je Abteilung zwei Nachhaltigkeitsziele definiert. Diese sollen als Team innerhalb der Abteilung u...
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Kartoffelknappheit
1980 gab es in der Schweiz noch über 44'000
Kartoffelbäuerinnen, 2023 nur noch rund 4'000. Mit Marcel Heinrich aus Filisur arbeiten wir s...
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Wir sind dabei!
Bei uns sind auch die allerkleinsten Gäste willkommen: Wir sind Teil der Bees & Friends-Kampagne und freuen uns auf viel Summen in unsere...
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Lernenden Nachhaltigkeitswoche 2023
Einmal im Jahr führen wir mit unseren Lernenden eine Nachhaltigkeitswoche durch, um diese für die wichtigen Themen der Zukunft zu sensibi...
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Lernenden Nachhaltigkeitswoche 2024
Einmal im Jahr führen wir mit unseren Lernenden eine Nachhaltigkeitswoche durch, um diese für die wichtigen Themen der Zukunft zu sensibi...
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