Scalottas Terroir
Einzigartiges Genuss-Konzept.
Scalottas Terroir
Vergessen Sie für einmal Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Stellen Sie sich Ihr eigenes Menu frei zusammen und kombinieren Sie nach Lust und Laune. Damit Sie mehrere Gerichte ausprobieren können, bereiten wir kleine Portionen zu. Wir pflegen eine Terroir-Küche mit regionalen Produkten aus naturnaher Produktion. Unsere Zutaten beziehen wir bei Produzenten, die unsere Nachhaltigkeits-Philosophie teilen. Wir kennen die Menschen, die unsere Lebensmittel herstellen, wissen genau, wie die Tiere gehalten werden und wo das Gemüse wächst.
Erleben Sie die nostalgische Atmosphäre einer der ältesten und schönsten Arvenstuben der Lenzerheide. Scalottas Terroir befindet sich 150 Meter vom Hotel Schweizerhof entfernt
(an der Voa Principala 29 Richtung Tiefencastel).
Unser Restaurant Scalottas Terroir ist bis am 20. Oktober 2018 für Sie geöffnet.
Ruhetag jeweils Sonntag und Montag.
Im Winter verwöhnen wir Sie ab dem 6. Dezember 2018 bis 21. April 2019.
Scalottas Terroir trägt die Auszeichnung «Bib Gourmand» des Guide Michelin. «Bib Gourmand» steht für «sorgfältig zubereitete und preiswerte Mahlzeiten» – oder wie es die NZZ ausdrückt: «… für den Traum vom Restaurant, in dem man einfach bloss gut essen kann».
15 Gault-Millau-Punkte für Hansjörg Ladurner
Unser Eintrag bei Michelin Restaurants
Scalottas Carn & Caschiel
Erleben Sie Fleisch und Käse – Carn & Caschiel – in natürlichster und edelster Form.
Scalottas Carn & Caschiel
Erleben Sie Fleisch und Käse – Carn & Caschiel – in natürlichster und edelster Form. Unser Fleisch stammt von Bauern und Produzenten aus der Region. Es wird von Hansjörg Ladurner und seinem Team nach allen Regeln der Kunst zubereitet: vom Grill, geschmort oder gebraten. Käseliebhaber wählen ihr Lieblingsfondue: von cremig-zart bis würzig-rezent.
Die Innenarchitekten Tanja Jörimann und Werner Woodtli haben das Restaurant im Herbst 2014 in ein urig-modernes Lokal verwandelt.
Unser Restaurant Scalottas Carn & Caschiel ist nur im Winter geöffnet. Ab dem 21. Dezember 2018 bis 23. März 2019 sind wir wieder für Sie da!
Unser Eintrag bei Michelin Restaurants
Bar Restaurant
Wir stehen auf SCHWEIZER QUALITÄT & pflegen die hohe Kunst des Geniessens.
Bar Restaurant
In unserem neuen Restaurant verwöhnen wir Sie von Sonntag bis Donnerstag von morgens, 8.00 Uhr bis 23 Uhr und Freitag und Samstag von 8.00 Uhr bis Mitternacht.
Am Morgen mit unserem Zmorge-Buffet mit lokalen Spezialitäten (von 8 bis 11 Uhr).
Am Mittag mit unserem Vegi-Buffet, unseren Slow-Street-Food-Spezialitäten «Grischun Style» und unserem einzigartigen Bento-Grischun-Angebot.
Den Nachmittag versüssen wir Ihnen mit Kuchen im Glas und weiteren Köstlichkeiten.
Wir servieren ausschliesslich Getränke von Schweizer Produzenten.
Viele Produkte haben Bio-Qualität und zahlreiche stammen aus der Region.
Das Ambiente unseres Lokals verdanken wir den Innenarchitekten Tanja Jörimann und Werner Woodtli von emulsion.
Allegra
Im Allegra servieren wir Ihnen überraschende Kreationen mit natürlichen Produkten aus der Region.
Allegra
Im Allegra servieren wir Ihnen überraschende Kreationen mit natürlichen Produkten aus der Region.
Täglich geöffnet von 18.00 Uhr bis 22.00 Uhr
(warme Küche bis 21.00 Uhr, Hochsaison bis 22.00 Uhr)
Wir servieren Ihnen natürliche Produkte aus der Region
und bieten Ihnen auch vegetarische sowie auf Allergiker abgestimmte Gerichte an.
7078/Wintergarten
Unser Halbpensionsrestaurant für Familien mit Kindern.
7078/Wintergarten
Unser Halbpensionsrestaurant für Familien mit Kindern.
Im Restaurant 7078 und im Wintergarten können Sie Gerichte auch à la carte auswählen.
Das Restaurant 7078 und der Wintergarten sind täglich geöffnet von 7.30 bis 11.00 Uhr/sonntags bis 12.00 Uhr (Frühstücksbuffet) und von 18.00 Uhr bis 22.00 Uhr
(warme Küche bis 21.00 Uhr, Hochsaison bis 22.00 Uhr)
Arvenstube
Für Halbpensionsgäste, die eine besonders ruhige Atmosphäre beim Frühstück
und Abendessen (Halbpension) schätzen.
Arvenstube
Für Halbpensionsgäste, die eine besonders ruhige Atmosphäre beim Frühstück und Abendessen (Halbpension) schätzen. Morgens servieren wir Ihnen unser reichhaltiges Bündner Frühstücksbuffet mit vielen Produkten aus unserer Region (auf Anfrage ab 7.00 Uhr).
Das Restaurant ist täglich geöffnet von 7.30 bis 11.00 Uhr / sonntags bis 12.00 Uhr (Frühstücksbuffet)
und von 18.00 Uhr bis 22.00 Uhr (warme Küche bis 21.00 Uhr, Hochsaison bis 22.00 Uhr)
Lobby Lounge
Sich gemütlich bei einem Apéro auf das Abendessen einstimmen oder den Tag mit einem erlesenen Portwein am Cheminée gemütlich ausklingen lassen.
Gabar
Sie möchten Ihren Geburtstag, die bestandene Autoprüfung oder den dritten Enkel feiern?
Wie auch immer – unsere Gabar bietet den richtigen Rahmen dazu.
Gabar
Sie möchten Ihren Geburtstag, die bestandene Autoprüfung oder den dritten Enkel feiern?
Wie auch immer – unsere Gabar bietet den richtigen Rahmen dazu.
Für eine Reservation wenden Sie sich bitte direkt an unsere Mitarbeiter.
Gerne informieren wir Sie zudem über die hier durchgeführten kulturellen Anlässe (Lesungen, Vorträge etc.).